Fit minipizze z płatkami owsianymi








Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych 
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1/4 szklanki mleka
  • łyżeczka soli
  • 3-4 łyżki oleju aromatyzowanego (bazylia,czosnek,chili)


Sos:
  • Puszka pomidorów
  • świeże oregano, bazylia i czosnek
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
Dodatki do pizzy:
  • Mozzarella z zalewy
  • Ser feta
  • Bób świeży
  • Rucola
  • Kalarepa
  • Pomidor
  • Czerwona cebula

Przygotowanie:
Suche składniki na ciasto mieszamy razem. Do ciepłej wody z mlekiem wkruszamy drożdże i czekamy aż ruszą. Wlewamy je do mąki i płatków owsianych. Mieszamy i dodajemy olej. Gdy masa będzie zwarta odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 stopni. Z pomidorów z puszki, oregano, bazylii i przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos - czyli po prostu blenderujemy. Doprawiamy do smaku koncentratem pomidorowym, cukrem, solą i pieprzem.
Bób gotujemy do miękkości i obieramy z łupinek, chyba że lubimy je także zjadać. Świeżego pomidora, obraną kalarepę, czerwoną cebulę i ser mozzarella kroimy w plasterki. Z ciasta formujemy kulki, obtaczamy je w mące i formujemy placuszki. które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy sosem i układamy wg uznania składniki, które Hońka zaproponowała i wieńczymy pokruszoną fetą.. Pieczemy 8-10 minutek i gotowe.

Smakowitości w tej odmienności!


4 komentarze:

  1. Ciekawe jakby smakowało gdyby dodać innej mąki, np razowej - byłoby jeszcze bardziej fit :) Ale generalnie wygląda obłędnie ! :)

    www.thetastetherapy.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Czytanie tej notki przed śniadaniem grozi burczeniem w brzuchu:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hihi..jeszcze kilka z wczoraj zostało w sam raz na śniadanie :D

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny. Znajdziesz mnie także na portalach społecznościowych takich jak: Facebook czy Instagram. Bądźmy w kontakcie! Z kulinarnym pozdrowieniem - Ostoja Lasu.